FAO: Octopus postaje sve popularniji na nekoliko tržišta diljem svijeta, ali opskrba je problematična.Ulovi su se smanjili posljednjih godina, a ograničene zalihe podigle su cijene.
Izvješće objavljeno 2020. od strane Renub Researcha predviđa da će globalno tržište hobotnice narasti na gotovo 625.000 tona do 2025. Međutim, globalna proizvodnja hobotnice daleko je od dostizanja te razine.Ukupno će se u 2021. iskrcati gotovo 375.000 tona hobotnica (svih vrsta). Ukupni obujam izvoza hobotnica (svih proizvoda) u 2020. iznosio je samo 283.577 tona, što je 11,8% manje nego u 2019.
Najvažnije zemlje u segmentu tržišta hobotnice ostale su prilično nepromijenjene tijekom godina.Kina je daleko najveći proizvođač sa 106.300 tona u 2021., što čini 28% ukupnog iskrcaja.Drugi važni proizvođači su Maroko, Meksiko i Mauritanija s proizvodnjom od 63.541 tona, 37.386 tona i 27.277 tona.
Najveći izvoznici hobotnica u 2020. bili su Maroko (50.943 tone, procijenjene na 438 milijuna USD), Kina (48.456 tona, procijenjene na 404 milijuna USD) i Mauritanija (36.419 tona, procijenjene na 253 milijuna USD).
Po količini, najveći uvoznici hobotnice u 2020. bili su Južna Koreja (72.294 tone), Španjolska (49.970 tona) i Japan (44.873 tone).
Japanski uvoz hobotnica naglo je pao od 2016. zbog visokih cijena.U 2016. Japan je uvezao 56.534 tone, ali je ta brojka pala na 44.873 tone u 2020. i dalje na 33.740 tona u 2021. U 2022. uvoz japanske hobotnice ponovno će se povećati na 38.333 tone.
Najveći dobavljači Japanu su Kina, s isporukama od 9.674 t u 2022. (pad od 3,9% u odnosu na 2021.), Mauritanija (8.442 t, rast od 11,1%) i Vijetnam (8.180 t, rast od 39,1%).
Uvoz Južne Koreje u 2022. također je pao.Uvoz hobotnice smanjen je sa 73.157 tona u 2021. na 65.380 tona u 2022. (-10,6%).Isporuke u Južnu Koreju od strane svih najvećih dobavljača pale su: Kina je pala 15,1% na 27.275 t, Vijetnam je pao 15,2% na 24.646 t, a Tajland 4,9% na 5.947 t.
Sada se čini da će ponuda biti malo tijesna u 2023. Očekuje se da će iskrcaj hobotnica nastaviti silazni trend i da će cijena i dalje rasti.To bi moglo dovesti do bojkota potrošača na nekim tržištima.No, u isto vrijeme, hobotnica postaje sve popularnija na nekim tržištima, a očekuje se povećanje ljetne prodaje 2023. u turističkim zemljama oko Sredozemnog mora.
Vrijeme objave: 9. svibnja 2023