IQF zamrzivač za učinkovito brzo zamrzavanje
Opis proizvoda
Udarni zamrzivač koristi zračne mlazove velike brzine koji usmjeravaju svoju silu na vrh i dno prehrambenog proizvoda kako bi uklonili zrak ili toplinsku barijeru koja okružuje površinu proizvoda.Nakon što se ova barijera ili sloj topline ukloni, omogućuje brže zamrzavanje proizvoda.Ova operacija pomaže značajno smanjiti vrijeme obrade, dajući vremena smrzavanja slična onima koje osigurava kriogena oprema.Osim toga, operativni troškovi slični su onima kod tradicionalne mehaničke opreme.Traka za smrzavanje može biti čvrsta traka od SS-a ili mrežasta traka.SS čvrsta traka idealna je za ravne i mekane proizvode kao što su mesne pljeskavice, riblji fileti, meso školjki i ne ostavlja tragove trake na proizvodu.Mrežasta traka idealna je za granulirane proizvode kao što su škampi bez ljuske, pakirana gotova jela itd.
Tehničke specifikacije
| Model | Izlaz | Instalirana snaga | Potrošnja za hlađenje | Dimenzija | Širina pojasa |
| ITF-100 | 100 kg/h | 2,25kw | 15kw | 7,4*1,5*2,2m | 1000m |
| ITF-300 | 300 kg/h | 6,5kw | 43,5kw | 11,2*2,3*2,3m | 1800m |
| ITF-500 | 500 kg/h | 10,3kw | 75kw | 13,5*3,0*2,5m | 2500m |
| ITF-1000 | 1000 kg/h | 19,8kw | 142kw | 22,9*3,0*2,5m | 2500m |
| ITF-1500 | 1500 kg/h | 28,6kw | 225kw | 26,4*3,5*2,5m | 3000m |
Izvedba opreme
• Zamrznite male tanke proizvode do 25 mm debljine i zamrznite proizvode do 200 mm debljine na najbrži i najisplativiji način.
• Maksimalni učinak.Dehidracija je manja ili jednaka kriogenom smrzavanju.
• Optimalna brzina zraka kroz isparivač maksimizira prijenos topline, glazuru i učinak.
• Brzo hlađenje i predgrijavanje.Dizajnirana higijenska konstrukcija osigurava brzi obrt bez ugrožavanja potpune čistoće.
Primjena
Naširoko se koristi u brzom zamrzavanju u trakastoj, kubičnoj ili zrnatoj hrani, kao što su meso škampi, škampi, narezana riba, mesne okruglice, podijeljeno meso, svinjski jezik, piletina, šparoge i slatki krompir, što štedi energiju i pogodno je za čišćenje i održavanje .Odabrale su ga mnoge domaće tvornice, budući da je uređaj za brzo zamrzavanje nove generacije s potpuno novim konceptom.
Izložba
Zašto odabrati zamrzivač IQF Impingement Tunnel
1. Brzo i isplativo zamrzava plosnate proizvode velike količine i velike propusnosti.
2. Može zamrzavati razne tanke ili ravne proizvode, uključujući IQF proizvode visoke vrijednosti.
3. Stabilizirajte meku hranu i ljepljive bombone prije daljnje obrade.
4. Zamrzava i stabilizira kuhane prehrambene proizvode kako bi se poboljšao prinos i higijena u operacijama rezanja.
5. Može brzo super ohladiti sirove mesne proizvode za sigurniju distribuciju u hladnjaku.
